Tarte \u00e0 la p\u00e2te bris\u00e9e et \u00e0 la cr\u00e8me anglaise \u00e0 l’huile EVO Monocultivar Semidana et raisins, <\/strong>c’est l’un des desserts \u00e0 base de fruits les plus classiques et les plus d\u00e9licieux.<\/p><\/p>\n\n C’est septembre et avec le d\u00e9but d’une nouvelle ann\u00e9e, le temps passe des temp\u00e9ratures chaudes et \u00e9touffantes de l’\u00e9t\u00e9 aux premiers jours frais et mordants, annon\u00e7ant l’arriv\u00e9e de l’hiver.<\/p>\n\n Ingr\u00e9dients pour la p\u00e2te bris\u00e9e:<\/strong><\/p><\/p>\n\n Ingr\u00e9dients pour la cr\u00e8me anglaise \u00e0 l’huile:<\/strong><\/p><\/p>\n\n Vous aurez \u00e9galement besoin de :<\/p><\/p>\n\n Fruits frais pour la d\u00e9coration de raisins<\/p>\n\n Pr\u00e9parons la p\u00e2te bris\u00e9e. Dans un robot p\u00e2tissier, placez les trois \u0153ufs, 120 g de sucre semoule et 80 ml d’huile d’olive vierge extra et nous commen\u00e7ons \u00e0 travailler les ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n Ajoutez le sachet de vanille, une pinc\u00e9e de sel et 380 grammes de farine blanche tamis\u00e9e avec un sachet de levure chimique, en incorporant le tout petit \u00e0 petit.<\/p>\n\n Une fois que nous avons une p\u00e2te lisse, transf\u00e9rez-la sur le plan de travail et \u00e9talez-la avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie jusqu’\u00e0 ce qu’elle ait environ 4 mm d’\u00e9paisseur.<\/p>\n\n Placez la p\u00e2te dans un moule \u00e0 tarte recouvert de papier sulfuris\u00e9, coupez l’exc\u00e9dent de p\u00e2te et percez des trous dans le fond avec les dents d’une fourchette.<\/p>\n\n Recouvrir d’une feuille de papier sulfuris\u00e9 et ajouter quelques haricots secs pour lester. Enfourner \u00e0 180 \u00b0C pendant 20 minutes.<\/p>\n\n Apr\u00e8s le temps indiqu\u00e9, retirez les haricots et le papier sulfuris\u00e9 et remettez au four \u00e0 180 degr\u00e9s pendant encore 5 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s.<\/p>\n\n Pour la cr\u00e8me, faites chauffer l’huile dans une casserole. Une fois chaude, retirez-la du feu et ajoutez le sucre, le jus d’orange, le zeste de citron et une pinc\u00e9e de gingembre.<\/p>\n\n Battre les jaunes d’\u0153ufs jusqu’\u00e0 obtenir une consistance cr\u00e9meuse et ajouter le m\u00e9lange d’huile. Remettre le m\u00e9lange sur le feu en remuant constamment jusqu’\u00e0 \u00e9bullition.<\/p>\n\n Versez la cr\u00e8me sur la p\u00e2te bris\u00e9e et d\u00e9corez de raisins selon vos envies.<\/p>\n\n Tarte \u00e0 la p\u00e2te bris\u00e9e et \u00e0 la cr\u00e8me anglaise \u00e0 l’huile EVO Monocultivar Semidana et raisins, c’est l’un des desserts \u00e0 base de fruits les plus classiques et les plus d\u00e9licieux. C’est septembre et avec le d\u00e9but d’une nouvelle ann\u00e9e, le temps passe des temp\u00e9ratures chaudes et \u00e9touffantes de l’\u00e9t\u00e9 aux premiers jours frais […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3088,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-3079","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n
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