Cette recette est un plat v\u00e9g\u00e9tarien automnal, savoureux et riche en ar\u00f4mes et en parfums. La saveur enveloppante, douce et aromatique des c\u00e8pes se marie parfaitement aux notes d\u00e9licates des pommes de terre. Les cro\u00fbtons \u00e0 l’ail et \u00e0 l’huile d’olive rehaussent la sauce cr\u00e9meuse et la rendent encore plus app\u00e9tissante. Mais la v\u00e9ritable star de ce plat est l’huile d’olive extra vierge Bosema Blend<\/strong>, qui sublime \u00e9l\u00e9gamment les saveurs. Plus qu’un simple condiment, elle est le c\u0153ur battant de cette d\u00e9licieuse recette.<\/p><\/p>\n\n Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/p><\/p>\n\n (*) Si vous pr\u00e9f\u00e9rez, vous pouvez les remplacer par des c\u00e8pes s\u00e9ch\u00e9s, en prenant soin de les faire tremper dans de l’eau chaude pour les raviver.<\/p>\n\n Ingr\u00e9dients pour les cro\u00fbtons:<\/strong><\/p><\/p>\n\n Rincez les pommes de terre \u00e0 l’eau courante et faites-les cuire dans une casserole. Une fois cuites, \u00e9pluchez-les et passez-les au tamis.<\/p>\n\n Nettoyez les c\u00e8pes : utilisez un petit couteau pour retirer la terre des pieds, puis un torchon humide pour retirer les \u00e9ventuels d\u00e9bris. Ne les lavez jamais \u00e0 l’eau courante, car ils absorberaient trop d’eau et se g\u00e2teraient. Coupez-les en fines tranches et placez-les dans une po\u00eale avec un filet d’huile d’olive extra vierge Bosema Blend et une gousse d’ail. Faites cuire \u00e0 feu moyen pendant une dizaine de minutes, salez et ajoutez le persil hach\u00e9.<\/p>\n\n D\u00e9posez la pur\u00e9e de pommes de terre dans une po\u00eale et ajoutez progressivement le bouillon de l\u00e9gumes. Remettez sur le feu et ajoutez le Pecorino Sardo ou le Parmigiano Reggiano r\u00e2p\u00e9, salez, poivrez et ajoutez une pinc\u00e9e de noix de muscade.<\/p>\n\n Coupez des tranches de pain rassis et badigeonnez-les d’une sauce compos\u00e9e d’ail finement hach\u00e9, de 3 \u00e0 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile et d’un peu de persil. Enfournez 5 \u00e0 10 minutes pour les faire dorer.<\/p>\n\n Versez la cr\u00e8me de pommes de terre dans de petits bols en terre cuite et disposez les champignons au centre, arros\u00e9s d’un filet d’huile d’olive vierge extra Sandalia Bosema Blend.<\/p>\n\n Servez la cr\u00e8me avec un petit bol de cro\u00fbtons.<\/p>\n\n Notre cr\u00e8me de pommes de terre et c\u00e8pes avec cro\u00fbtons \u00e0 l’ail et \u00e0 l’huile<\/strong>, enrichie d’huile Bosema Blend EVO, est pr\u00eate \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e!<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cette recette est un plat v\u00e9g\u00e9tarien automnal, savoureux et riche en ar\u00f4mes et en parfums. La saveur enveloppante, douce et aromatique des c\u00e8pes se marie parfaitement aux notes d\u00e9licates des pommes de terre. Les cro\u00fbtons \u00e0 l’ail et \u00e0 l’huile d’olive rehaussent la sauce cr\u00e9meuse et la rendent encore plus app\u00e9tissante. Mais la v\u00e9ritable star […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2986,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-3001","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n
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